Giersch og potet suppe
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 45 min.
Til mitt tips om? Giersch? Her er en passende oppskrift på en veldig velsmakende Giersch-potetkrem-suppe, som jeg kokte og som du raskt kan trylle frem av noen få ingredienser? kan!
ingredienser
For 4 til 5 porsjoner tar du:
- 2 håndfull gjesp (rikelig 60-70 g)
- 850 g poteter
- 1 stor løk
- 20 g smør
- 1 liter grønnsaksbuljong
- 1 ts sukker
- Pepper og salt
- litt muskatnøtt
- 200 g rømme (rømme eller crème fraîche)
forberedelse
Forberedelsene er ganske enkle:
- Skrell poteter og løk og skjær dem i små terninger.
- Varm smøret i en stor, belagt gryte og stek potet- og løkbiter.
- Tilsett deretter grønnsaksbuljong og 1 ts sukker.
- Kok opp og la koke i ca 15-20 minutter.
- I mellomtiden vaskes kjeven, rist tørr (legg noen unge blad til side) og hakk resten.
- Rett før potetene er kokte, tilsett den skiver eggeplommen i gryten og stek i ytterligere 5 til 10 minutter.
- Deretter krydres det med pepper, salt og litt muskatnøtt, og alt blir forsiktig purret.
- Til slutt er det bare å tilsette rømme (rømme eller crème fraîche) og server pynt med de unge eggeplommebladene. Ferdig!
tips:
For å passe z. For eksempel Wienerpølser, mini-Cabanossi eller skinkebiter, som er sammen med den avskårne grådigheten i gryten.
Veldig bra også fullkornsbrød eller? Rull til å passe.
Vegetarianere kan erstatte smør og rømme, rømme eller crème fraîche med urtealternativer og selvfølgelig utelate pølser, Cabanossi og skinke. Kjøp nå 
Bosch MSM66110 ErgoMixx Håndblender (600 W, med tilbehør, blandefot i rustfritt stål, oppvaskmaskin, Turb. 29,99 ?
