Reddik reddikssalat - forfriskende og deilig
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Hvileperiode: 40 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
Reddik reddikssalat er deilig og forfriskende og derfor ideell for sommeren som en side rett til å fiske eller kjøtt, eller bare for det, for den lille matlysten derimellom.
ingredienser
- 1 middels stor reddik
- 5-6 reddiker
- noen gressløk
For påkledning:
- 3 ss rømme
- 100 ml søt krem
- 2-3 ss eddik
- 2 ss olje
- Salt, pepper
forberedelse
- Jeg gnir reddik med et grovt rivjern, salt den lett og legg den til side (ca. 10 minutter). Så han mister (som agurker) overflødig vann og vannet senere ikke så mye den ferdige salaten.
- Jeg gnir de rensede reddikene grovt og legger dem til side.
- Gressløk skjæres i fine ruller.
- Rør deretter sammen bandasjen fra ingrediensene ovenfor.
- Jeg satte reddiken, som siden er blitt dratt gjennom, i et dørslag og dytter den forsiktig ut.
- Løft nå reddik og gressløk under bandasjen og la dem passere i omtrent en halv time.
- Rettisene gir jeg rett før servering, bland godt og server.
Et annet tips for alle mammaer til jenter i "Rosa" -alderen:
Hvis du gnir reddikene sammen med reddiken og fortsetter å bearbeide dem, blir salaten fantastisk rosa, fordi skallet gir sin farge til resten. Jo mer reddik, jo lysere. Kom med oss på barnebursdagen alltid flott.
