Virkelig god Haschee
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Hvileperiode: 1 time
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
Denne Haschee er en varm rett med stekt kjøttdeig i deilig saus med kantareller.
ingredienser
- 500 g kjøttdeig (økologisk malt biff)
- 1 ss varm sennep
- Salt, pepper
- 2 hakkede løk
- 1 syltet agurk
- 1 boks vasket hakkede kanteller
- litt skåret persille
- noen knust fersk organisk hvitløk
- Paprika (roseskarp)
- muligens malt spisskummen eller ganske enkelt gulasjkrydder
Du får virkelig god Haschee hvis du går frem som følger:
forberedelse
- Før steking, bland kjøttdeig med sennep, salt, pepper, hakket løk og knust fersk organisk hvitløk (elt godt).
- Stek varmt etter en times hvile i kjøleskapet!
- Tilsett nå en stor kopp varmt vann i kjøttet, og løft opp skorpene!
- Hakk gherkin i små biter og rør det inn i den simmerende kjøttsausen med en boks vasket og hakket kantareller og skivet persille.
- Smak til slutt med paprika (Rosenscharf), pepper, muligens malt spisskummen eller ganske enkelt gulasjkrydder.
Kan serveres på poteter eller pasta, eller i separate boller.
Kos deg med måltidet! (Denne retten er enkel å tilberede, deilig og lages raskt!)
(Som en deilig barnerett, bør skarpheten reduseres betydelig med sennep og pepper).
