Gulrot og eple pepperrot salat
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Total forberedelsestid: 10 min.
Jeg tilbereder denne salaten 4 til 5 ganger i uken. Ingrediensene er vanligvis på lager uansett, dessuten er det veldig sunt og godt for fordøyelsen.
Ingredienser (per person)
- 1 middels gulrot, skrellet
- 1 lite eple eller 1/2 stort eple
- 1 ts revet pepperrot (jeg tar den ut av krukken)
- 2 ss naturlig yoghurt eller rømme
- 1-2 dråper sitronsaft
- litt sukker og salt
- 1 ss olivenolje
forberedelse
Riv gulroten fint. På samme måte kan eplet, hvis mulig med skall, være rumlet noe grovere.
I en skål yoghurt (rømme) med sitron, sukker, salt og olivenolje rører du gulroten og eplet under. Denne salaten kan også suppleres med litt strimlet selleri.
Kos deg med måltidet!
