Forfriskende sommerruller - fylt annerledes
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Nei, med sommerroller mener jeg ikke de små ujevnhetene som viser over bikinibunnene, men en lett og sprø ingredienser som også forfriskende fingermat på varme dager og selvfølgelig som en side rett på buffeen.
Innpakningene med rispapir er veldig varierende å tilberede, avhengig av smak og eksisterende ingredienser.
Alt som trengs for sommerrollene er
ingredienser
- 1 pakke med rispapir (også tilgjengelig i velassorterte supermarkeder og selvfølgelig i Asiashop)
Alt annet gjør jeg etter min egen smak.
Kan fylles risbladene z. B. med
- Tunfisk, paprika, mais, løk, nyre bønner, persille
- Skivet gulrot, pepper, slangeagurk, vårløk, litt basilikum (fersk)
- Vårløk, reker, mung bønnespirer, isbergsalat
- Paprika, vårløk, ingefær, tofu (syltet og stekt med soyasaus)
- Kylling eller kalkunbryst i strimler, pepperstripler, mangetout
- Glassnudler eller ris (spesielt japansk klebrig ris) avretter fyllet
Asiatiske sauser (søt eller fruktig, for eksempel mangosaus, banansaus), soyasauser - fortynnet med sesamfrø - men også ketchup eller grillsauser (hvitløkssaus, peppersaus), går i utgangspunktet med pakkene.
Smaken og komposisjonen bestemmer.
I utgangspunktet kan du pakke alt sammen i rispapir, som kan tenkes som et kaldt måltid.
Jeg har allerede pakket fiskefingre og matrester med matchende grønnsaker? eller oksesalat og med noen sprø ferske ingredienser smakte den veldig godt.
forberedelse
- Risbladene er - etter behov - i et passende kar (f.eks. Stekepanne) gjennomvåt i omtrent 1 minutt i kaldt vann.
- Fjern forsiktig fra vannbadet og tapp på et rent kjøkkenhåndkle. Hvis du ikke har jobbet med rispapir, er det bedre å gjøre det etter hverandre, siden de ikke er enkle å skille.
- Legg et stykke rispapir på en tallerken.
- Fyll sentrum med ingrediensene.
- Rull inn en gang.
- Drei deretter venstre og høyre side innover.
- Som startet, fortsett å rulle til slutten.
Man må passe på at hjulene ikke berører hverandre når de er ordnet, da de enkelt holder seg sammen.
Hvis de ikke konsumeres umiddelbart, bør de dekkes til for å forhindre at de tørker ut.
Vi spiser rundstykkene som en helhet, for gjester er det mer imponerende å dele rullene med et raskt snitt med en skarp kniv.
Ulike fall (flaske eller hjemmelaget) er en smaksforbedring og bør ikke gå glipp av.
