Oliven i vinterfrakk - en fest
Du trenger disse saftige, krydret baller / fest snacks:
1 glass virkelig store oliven uten stein
2 røde friske chilipepper, frø
4 ferske hvitløksfedd, skrellet og kuttet i biter
350g kjøttdeig - (selvfølgelig fra din slakter med tillit)
1 egg
4 ss brødsmuler
1 ts salt
1 ts søt paprika
Olje til steking
---------
Slik fungerer det:
Tøm oliven fra glasset.
Tilbered den hakkede deigen - elt ingrediensene fra hakk til paprikapulver.
I hver oliven kommer inn i hulrommet, der kjernen var et stykke varm chilipepper og et stykke
Hvitløk.
Nå legger vi olivenfrakken på vinterfrakken:
Du tar mye hack, som er omtrent tre ganger så stort som oliven. En ball dannes, flates og oliven settes på hakken. Pakk nå hack rundt oliven og lag en fin ball. Best i lett oljede håndflater.
Når alle bollene er ferdige, steker du bollene i en nonstick-panne rundt brun. På en tallerken med tannpirkere og en deilig saus - kan også curry ketchup være - og servere brød.
