Saus vinaigrette
Ja, spøkelsene tar del i salatdressingen. Men hvis du virkelig vil "spesifisere", lag en fransk saus vinaigrette.
Grunnoppskriften er alltid den samme.
I en skål en teskje sennep (jeg tar Dijon sennep). Deretter sitronsaft eller eddik og olje. Forholdet spiller også en rolle. 4 ts sur væske og seks teskjeer olje. I dag z. For eksempel tok jeg litt sitronsaft og en slurk balsamicoeddik og en smakfull olivenolje. Jobb godt med vispen og den eneste sesongen. Lite salt, litt pepper, litt sukker, tørket basilikum, tørket oregano - og sausen er klar for en god salat.
Det er også viktig at du ikke lager for mye saus, det skal være nok hvis alle salatblader eller stykker er godt fuktet.
