Enkel Börek med sauost og persille
tid
Total forberedelsestid: 45 min.
Noen av dere kjenner kanskje smørdeig som baklava er laget med. Jeg tar også dette butterdeigen når rett før kort tid plutselig er et besøk på døren og jeg vil bake noe på farten, som smaker veldig deilig. Her er en oppskrift:
ingredienser
- 1 pakke baklava butterdeig
- 500 g sauost
- 1/2 haug persille
- 250 ml naturlig yoghurt
- litt solsikkeolje
- det gule av 1-2 egg
forberedelse
- Legg ut en stekeplate med pergamentpapir.
- Bland yoghurt og olje.
- Knus osten med den finhakket persille og bland.
- Ta deretter 2 puff bakverk hver fra pakken, legg dem oppå hverandre og pensle lett med yoghurtoljeblandingen, dryss osteblandingen overalt og rull deretter litt fastere eller strammere. Gjenta denne prosessen til deigen er helt.
- Legg alle rullene på tinnet, pensle med eggeplommen over det og stek i ca 25 minutter til 30 minutter på 220 grader til overflaten er blitt gyldenbrun.
- Når du har tatt tinnet ut av ovnen, kutt Börek i biter av vilkårlig størrelse, og du er ferdig!
I tillegg en salat! Hmmm god appetitt!
