Sur (buljong) saus
Ingrediensmengde avhengig av magefølelsen din.
Varm smør eller margarin i stekepannen, tilsett mel, lag en mørk svette, tilsett finhakket løk, men kan også skjæres, stek til de har fått litt farge.
Deretter slukkes den med en grønnsak eller buljong, eller ganske enkelt med vann og ingrediensene tilsettes senere.
Krydre med salt, pepper, laurbærblad, nellik juvel. Hvis du liker sennep i sauser, kan du innrømme det.
Tilsett deretter en god dash eddik, la det småkoke i ca 10-15 minutter.
Rett før servering fortsatt krem.
Hvis hele greia er for tynn, vet du, ganske enkelt tykner du noe med mel eller noe lignende (sauspulver).
Hun skal allerede være kremet, ellers smaker hun ikke så godt.
Det er spaetzle med meg.
Dette er også en tallerken som jeg serverte i løpet av karnevaltiden de lure narre om morgenen med brød, kjørte som D tog på den.
Selvfølgelig er det mye som kan modifiseres, f.eks. Kutt pølse, bratwurst, andre forekomster, men den ekte sure Briah er uten.
