Vannmelonen - en forfriskende frukt
Vannmelonen er en veldig forfriskende frukt og derfor spesielt populær om sommeren. Den saftige bærfrukten tilhører cucurbit-familien, den er en avling og har sin opprinnelse i Afrika. På grunn av det harde skallet, blir det også referert til som Panzerfrucht.
funksjoner
Massen er saftig og fast, smaken er aromatisk og søt. Vannmeloner veier omtrent 4-25 kg, men det er også noen som veier bare opptil ca 1 kg, såkalte "kjøleskap" -meloner?, Som passer bra i et kjøleskap (for eksempel sorten? Sugar Baby?).
En vannmelon kan veie opp til 100 kg og inneholde omtrent 95% vann. Det er mye vitamin A og C i fruktfibrene i vannmelonen. De har derfor knapt kalorier, omtrent 24 kcal per 100 g.
Vannmeloner har et lavt natriuminnhold, som sammen med vanninnholdet renser og dehydrerer nyrene. I tillegg inneholder kjernene i melonen vitaminer, mineraler, fett og protein. Det vil si at med mange upopulære kjerner kan du spise.
Utseende av vannmelon
- Vannmeloner er lyse til mørkegrønne, kan være monokrome, stripete eller marmorerte.
- De fleste varianter har rød masse, men det er også gule og hvite eller oransje og grønne varianter.
- Formen er sfærisk til avlang eller sylindrisk.
Viktige varianter
Det er to hovedvarianter tilgjengelig på markedet: Sugar Baby og Crimson Sweet
opprinnelse
Vannmelonen er opprinnelig fra Sør-Afrika. I dag dyrkes den over hele verden, i tropiske og subtropiske områder. Dyrkingsland er Kina, Tyrkia, Brasil, USA og Spania.
Bruk av vannmelon
- Vannmeloner er en veldig forfriskende og tørsteslukende frukt og spises derfor vanligvis rå. Noen ganger i Afrika blir de også tilberedt.
- Du kan ganske enkelt skje ut massen eller løsne den fra skallet og skjære den i små terninger. For å halvere og kvart på melonen på forhånd.
- Det er mange deilige vannmelonoppskrifter, for eksempel kan du lage smoothies eller stanse med den, også is eller fruktsorbet er laget av den.
- Bare å rense massen gir deg en deilig drink.
- I sørlige områder blir vannmelonen også kokt ned til sirup eller gjæret til alkoholholdige drikker.
- Frøene, eller frøene til vannmelonen, blir også noen ganger brukt. De er for eksempel malt i India eller Afrika og bearbeidet til brød eller stekt.
- Skålen kan settes inn eller kandiseres.
- Innhentet vannmelonkjerneolje (Ootanga olje) brukes som et kosmetisk supplement.
Oppbevaring av vannmelon
En hel vannmelon kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 uker. Skiver meloner holder seg i kjøleskapet i opptil 3 dager. De skal dekkes til (klamfilm). Hvis vannmelonen spises omgående, kan den fjernes utenfor kjøleskapet.
Anerkjenn modenheten til vannmelonen
En liten test for å se om vannmelonen er moden: Hvis den høres hul og kjedelig ut når den bankes på skallet, er den moden. Umodne meloner lager knapt en lyd.
Hvis vannmelonen har en gulaktig, blek flekk, betyr det at melonen er høstet moden og er derfor et godt tegn. Dette stedet dannes der melonen ligger. Hvis dette punktet mangler, betyr det at melonen ble høstet umoden. Det er ikke sikker på om hun kan modnes nok.
Vannmeloner kan ofte kjøpes, også kuttet opp Du kan se spesielt godt om den er moden. Massen skal ha en jevn rød eller rosa tone.
Vannmelonens sesong skyldes det store sirkulasjonsområdet hele året. I Tyskland er det tilgjengelig spesielt i sommermånedene.
Vannmelonen er ikke lenger frisk når stilken er brun til svart misfarget og fuktig.
Hvis du aldri har prøvd en vannmelon, bør du absolutt prøve den. Det er en deilig og flott frukt og en god forfriskning.
