Sammalt frukt kake
tid
Total klargjøringstid: 1 time, 10 min.
ingredienser
- 500 g fullkorn hvetemel
- 3/4 pk natron
- 250 g yoghurt
- 150 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 125 ml olje
- 1 egg
- ca 300 g frukt
- kanel
- sitronsaft
forberedelse
- Rør skummende olje, egg, yoghurt og sukker, tilsett mel og bakepulver.
- Legg massen i en smurt og krøllet form (også plater).
- Dekk til med frukt (eple, plommer, kirsebær).
- Stek deretter i forvarmet ovn (middels varme) i ca 45 minutter.
PS: Min venn som diabetiker tar for seg noen ingredienserstatninger.
