En løksuppe, noen ganger uten tårer
Vi liker alle å spise hjemmelaget løksuppe med en knasende ostekappe. Men når det gjelder forberedelsene, er jeg alene. Årsaken - de vannholdige øynene når du skjærer løk.
Men jeg liker fremdeles å forberede den. Har nå fått et tips fra naboen min, som gjør helheten mindre tårevåt.
Jeg skreller den nødvendige mengden løk, pakker dem deretter i klamfilm og legger dem i fryseren i 15-20 minutter. Peeling er raskt.
Så tar jeg løken ut av fryseren og kutter dem i skiver til suppen.
Tidligere var det alltid følgende problem, det er purreoljer, som konverteres i forbindelse med tårevæske til svovelsyre.
Denne syren brant i øynene og neseslimhinnene, noe som fikk øynene til å reagere med økt tårevæske for å skylle ut syren. Av denne grunn, klipp alltid "hylingen" ved løken.
Nå er det tårefri løksuppe og til andre retter, som jeg trenger løk for, påfører jeg spissen også.
Løksuppen var deilig, og i fremtiden vil jeg ikke trenge å kutte løken alene.% AMAZON%
