Apple kvark kake
Jeg hadde fremdeles kvark og noen epler og ville bake en kake. Slik oppstod denne oppskriften:
Ingredienser og tilberedning
- 3 egg
- 100 g sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 120 g mykt smør
- 250 g kvark (fettnivå etter ønske)
Rør først eggene med sukkeret til det er skummende, rør deretter inn det myke smøret og kvarken.
- 150 g mel (også som hele hvetemel)
- 2 ts bakepulver
- 1 pakke vaniljepuddingpulver (til matlaging)
- litt salt
Bland disse tørre ingrediensene godt og rør kort under den andre blandingen.
Sett nå ovnen på 180 ° og smør stekespannen (ca. 26 cm i diameter). Fyll deigen i formen og glatt den ut.
Skrell 4 epler, fjern frø, skjær i små skiver og fordel på deigen.
Nå kan du blande noen få malte nøtter med litt kanel og litt sukker og strø over eplene.
Det hele er bakt ca 40-45 minutter.
Kaken er saftig og deilig og lages veldig raskt.
