Bacon spirer pasta med parmesan
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
Rosenkål er deilig, pasta er deilig - bacon og parmesan - deilig!
Trikset med denne kvikkretten er å skjære rosenkålen i tynne skiver. På 300 g for 4 personer er det ganske mye fikset!
Ingredienser (for 4 personer)
- 400 g korte nudler
- 300 g bacon
- Persille hakket, 3 ss
- 300 g rosenkål, veid etter rengjøring (rengjøring: kutt av en skive i bunnen og eventuelt fjern visne blader)
- Rivet 150 g parmesan
- Pepper, salt, litt sukker, olivenolje
forberedelse
- 300 g mager bacon er sautert i små terninger i en panne og straks tilsett rosenkålene. Rør regelmessig til det grønne blir mer intenst og spirene kollapser. Paprika og sett til side.
- Nå er pastaen kokt - så 400 g for 4 personer. Jeg har tatt rørnudler, hver korte nudelform passer.
- Tøm, plukk opp en kopp kokevann, bland med grønnsakene.
- Riv 150 g parmesan grovt, brett i to og topp den med hakket persille. Jeg tilsatte litt salt, en klype sukker og noen dråper olivenolje.
- Legg på dype tallerkener og litt parmesan, hvis ønskelig.
Kos deg med måltidet! Det antas at allerede to personer har pusset dette beløpet ... men med en salat er 4 garantert fulle.
