Bolognese saus
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
Bolognese saus alla Nadine
ingredienser
- 500 g kjøttdeig blandet
- 1 løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 liten boks sopp
- 1 liten tinn skrelle tomater
- 1/2 rør tomatpuré
- 1 kopp krem
- 1 ss rømme
- 1 haug med fersk basilikum
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 skudd rødvin
- Salt, pepper, oregano
forberedelse
- Stek først kjøttdeig, og tilsett deretter finhakket løk og hvitløk til de er glassaktig.
- Tilsett en boks med sopp (uten juice selvfølgelig), la den sote og brennes med en smule rødvin.
- Hakk de skrellede tomatene og tilsett med juice.
- Rør tomatpastaen med fløte og rømme (hvis den er for tykk, tilsetter jeg fortsatt litt vann).
- Legg alt i pannen, rør rundt og koke kort.
- Tilsett balsamico og smak til med salt, pepper og oregano.
- Skjær til slutt basilikum i små biter og rør om.
Spaghetti og ferdig!
