ost Pasta
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 35 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
Enkelt, solid ukekjøkken, slik vi liker det: Ostmakaroni med brun løk og salat bare deilig.
Et virkelig solid måltid, så det er ingenting for slankerne eller andre sultartister, flirer.
ingredienser
- 300 g makaroni
- 200 g fjellost
- 1 fedd hvitløk
- 2 store løk
- 1 ss sukker
- 50 g smør
- 1 l melk
- Salt, pepper, paprika etter smak
forberedelse
- Løkene skinner, halverer og tynne skiver.
- Skrell hvitløksfedd og finhakk veldig fint.
- Ha løkene med smør i en panne og varm forsiktig, stek løkene brune på svak varme, som varer i 30 minutter. Tilsett hvitløksfedd halvveis i tiden. I mellomtiden vil vi forberede alt annet.
- Debark fjellosten og finrist.
- I en stor kasserolle, bring melken til å koke med 1 ss salt.
- Følg nå med løk og melk ... ikke at løken blir svart og melken sier at de må forlate gryten.
- Når melken har kokt, tilsett makaronien i melken, rør den ofte, for ikke å koke eller brenne melken.
- ... og rør løkene i pannen igjen og igjen ... rett før løken er over, strø dem med 1 ss sukker, snu varmen veldig høyt, stek løkene skarpt, dryss litt paprika over dem og tilsett Bland blandingen godt og hold den varm i en stor bolle.
- Makaronien skal ha sugd opp melken nesten helt, men fortsatt litt fet bør helheten være, hvis den ser for tørr ut, tilsett heller litt melk.
- Når makaroniene er kokt, det vil si til de er faste, kutt i små biter som er omtrent 5 cm lange med en gaffel og en kniv i gryten.
- Legg pastaen i en forvarmet bolle, spred revet ost over den og brett den raskt inn.
- Fullføringen: Anrett ostnudleblandingen på en forvarmet tallerken, snurr ostnudleblandingen noen ganger med svart pepper-kvernen, tilsett en masse løk og nyt med en salat.
