Chili con carne med bønner og mais
tid
Total forberedelsestid: 2 timer og 30 minutter
ingredienser
- 500 g blandet hack
- 1 stort tinn av skrellede tomater i tomatsaft
- 2 bokser med nyrebønner
- 1 boks mais
- mer eller mindre fersk chilipepper, finhakket, etter ønske
- 4 hvitløk tær
- 2 løk
- tomatpuré
- Enhver mengde urter, f.eks. italiensk
forberedelse
- La en stor gryte med olivenolje bli varm.
- Stek kjøttdeig i den smuldret.
- Stek den hakkede løken, hvitløken og chiliene.
- Smak til med pepper og noen av urtene.
- Tilsett deretter tomatene og kok opp.
- De hellede bønnene og maisenna i tillegg.
- La det småkoke i minst 2 timer over middels varme og bind til slutt med tomatpuré til ønsket konsistens. Hvis det blir for tørt, bare tilsett litt vann.
- Til slutt krydder du med salt og pepper og om nødvendig enda mer chili og spesielt urtene.
viktig: bare salt på slutten, ellers er bønnene ikke veldig myke.
Dette passer veldig bra ris eller fersk baguette. Det smaker best dagen etter varmet opp.
