Sjokolade og eple muffins
Her er en oppskrift på deilige, luftige sjokolade-eple-muffins.
Alle har ingrediensene i huset. For omtrent 16 stykker er nødvendig:
200 g mykt smør, 180 g sukker, 4 egg, 200 g mel, ½ Pa. Natron, 1-2 ss kakao, 2 epler, 2 pe. Vaniljesukker, 2 ss skiver mandler eller havregryn og omtrent 40 g sjokoladedråper.
Forberedelsene er veldig enkle og går raskt:
Ovnen forvarmes til 200 ° C (sirkulasjonsluft: 180 ° C).
Pisk deretter smør og sukker med håndmikser til det er skummende og rør inn eggene. Bland melet med bakepulveret og kakaoen, tilsett blandingen og rør inn porsjoner.
Kvikk eplene, fjern kjernen og kutt i små terninger (jeg ikke skrell dem), bland deretter med vaniljesukkeret og ha det under deigen. Til slutt tilsett de skiver mandler eller havregryn og sjokoladedråper og fordel deigen i muffinsformer.
De bakes deretter i omtrent 20 minutter i en forvarmet ovn.
Etter avkjøling kan de pyntes etter ønske med couverture eller glasur eller ganske enkelt støves med sukker.
