Quince terte
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 35 min.
Total forberedelsestid: 55 min.
For alle kvede fans er her fortsatt en fin oppskrift på en saftig kvede terte!
ingredienser
- 250-300 g ferdig butterdeig (du kan selvfølgelig også bruke en annen deig, for eksempel kvarkolje deig eller lignende)
- 4-5 modne kviner
- 70 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 60 ml vann
- 1 ts sitronsaft
- 1 ts honning
- 1 ss smør til formen
forberedelse
- Nå vaskes kvistene, skrelles og fjernes. Kjernehuset fjernes sjenerøst og deretter kuttes kvartstykkene i trange søyler.
- Forvarm ovnen til 190 grader (topp / bunn varme).
- Sukkeret kokes med vaniljesukker, vann, sitronsaft og honning, kvede-skivene tilsettes og dampes over middels varme i omtrent 10 minutter; så la det avkjøles litt.
- Smør nå en Tarteform (Ø 26 cm) med smøret, legg ut butterdeigen på den, trykk på kanten og fordel kveden på den.
- Hell deretter den innholdsrike halvparten av kokevannet fra gryten over den. Resten helles over terte etter steking.
- Syrten bakes deretter i omtrent 25 minutter i en forvarmet ovn.
- Umiddelbart etter steking, dryss overflaten med kokevannet og nyt den varme terte med vaniljeis - deilig!
