Kok kjøttbollene i ovnen på bakepapir
På et tidspunkt hadde jeg ikke lyst til å lage flere kjøttboller i pannen og har stekt dem på bakepapir i ovnen siden.
Årsaker (i det minste for meg):
- Du trenger - om nødvendig for lite - smørfisk, olje eller lignende. Det kommer selvfølgelig også an på kjelen.
- I utgangspunktet må jeg alltid være på kjøkkenet, kunne ikke gjøre noe annet i tide.
- På 500 g kjøttdeig kommer jeg ikke med en "sleivbelastning".
- Selv om kjøkkendøren er lukket og balkongdøren er åpen (selv om vinteren), har hele leiligheten noe av det? lukt teknisk sett noe veldig påtrengende.
- Og til slutt: etter det kan jeg faktisk ta en dusj akkurat nå, fordi jeg på et tidspunkt ikke liker å lukte meg selv lenger (eller omvendt).
I noen måneder gjør jeg det annerledes:
- Tilbered kjøttdeig etter smak eller som vanlig.
- Lage "ruller" - Jeg foretrekker å lage små, men har så "mer" av det.
- Legg de "rå kjøttbollene" på bakepapir og bare "la" på rutenettet på mellomskinnen ved ca. 130 grader celsius.
- Etter omtrent 30 minutter å se, kan du vanligvis snu kjøttbollene allerede. Så, hvis nødvendig, etter 15 minutter, se igjen om det er bra.
- Det meste av tiden bytter jeg fra sirkulasjonsluft til grill, slik at tingene blir litt mer brune. Det er det.
- For mye kjøttfett blir igjen på bakepapiret.
Det er best at du prøver det. Jeg gjør det ikke annerledes!
