Deig lokk for en tildekket eplepai
Å bake en eplepai er ikke noe problem for mange, men en tildekket kake med deilig sitronhelling er vanskeligere. Mesteparten av tiden klarer ikke lokket å henge opp.
Her er mitt tips
- Etter å ha laget pajedeigen, fjern passende mengde deig til lokket.
- Ta fra hverandre vårformen, legg et lag bakepapir på bunnen og lukk ringen (se foto).
- Legg nå ut deigen til lokket i springformpannen.
- Åpne formen og fjern deiglokket med bakepapiret.
- Lukk nå formen igjen, legg ut med deig, ta i fyllet og sett lokket opp med bakepapiret, skrell sakte av bakepapiret og skyv den ferdige kaken inn i ovnen. Lokket passer nøyaktig på kaken.
- Etter avkjøling, spredt med melis og server.
Hilsen og glede deg over å prøve.
