Gourmet Chop "Spezial"
I dag noe for ekte kjøttelskere - en svinekotelett på en veldig spesiell måte.
Per person vi trenger:
1 svinekotelett, ca 400 g tung med svor (viktig!)
1 stor tomat, 1 løk, 1 egg, salt og pepper, 1 ts hage urter, 1 klype varm paprika, 2 cl Scotch whisky, 1 ss grill saus,
1 skive gårdsbrød
Skjær koteletten i kanten, stek med salt og pepper og paprikapulver i litt olivenolje og deretter i ovnen på 140 grader i cirka 10 minutter!
Skjær tomaten og stek i litt smør til den blir litt mørk. Skjær løken og stek godt. Legg løken til tomaten, hage urter, flambé med whisky, tilsett grillsausen. Stek et stekt egg. 1 skive gårdsbrød på tallerkenen, hakk den, løk tomater på den, krone hele greia med det stekte egget. Hvem vil kan kutte av skorpen før, jeg liker det hvis det holder seg innstilt.
