Fiskegryte med urter
ingredienser:
500 g fiskefilet
sitronsaft
30 g smør
2 løk
150 g smørost
1 boks mais
1 haug persille
1 fedd hvitløk
1 ts "Herbs of Provence"
1 ts paprika (edel søt)
Salt, pepper
knotter smør
1/2 kopp rømme
forberedelse:
- Skjær fiskefiletene i porsjonsstykker, salt og rens.
- Stek løk i det oppvarmede smøret.
- Tilsett mais, terninger ost, hakket persille og urteblanding.
- smak til med salt og pepper.
- Legg halvparten av fiskene i en smurt ildfast form (med lokk).
- Spre kornmel på toppen av det, tilsett de resterende fiskefiletene i kornblandingen.
- Fordel smørflak på toppen.
Sett den lukkede ildfast formen i ovnen i 20 minutter på 200 grader.
Rett før servering hell 1/2 kopp rømme over det.
Dette smaker best fersk baguett.
