Fluffy eggerøre
Egentlig er det ganske enkelt å tilberede fluffete eggerøre, hvis du følger dette tipset:
Er faktisk en enkel, hvordan tilberede eggerøre. Jeg tenkte i flere tiår og spiste eggerøre - bissi tørr, bissi brent, bissi ... vel - alltid modig til frokost. Mens jeg gjorde det, fjernet jeg håndleddet nesten mens jeg klamret meg fast, så ivrig - skummende - jeg slikket det for å ha et godt eggerøre. Ha, det var feilen.
Trikset er enkelt:
Eggerøre serveres med en gaffel, - ingen treskje, ingen tresleiv - ikke skummet med skum; bare bland eggeplommer og eggehviter. Legg smør i pannen, tilsett egget, smak til, tilsett kort og rør deretter. Hvis eggerøre allerede er solid på et tidspunkt, men fremdeles flyter et annet sted, svinger du hele chill bissi sammen. Snart er alt - godt gulaktig - stekt. Deretter blir egget stablet midt i pannen og trukket fra komfyren, hvor det fremdeles kan passere et ledig minutt.
