Frys skalldyr
Til fiskesuppe, paella, spaghetti eller pizza liker jeg å bruke blåskjell.
Disse kjøper jeg friskt og billig hos rabatter i de månedene de er tilgjengelige overalt:
I månedene med? R ?.
Selv om dette ikke lenger er relevant for øyeblikket, blir det fremdeles håndtert i supermarkeder og rabatter.
Blåskjellene koker jeg deretter i mengder etter konvensjonell metode i pikant grønnsaksbuljong med hvitvin, jeg pugler dem (i dette tilfellet mannen min) og fryser dem i porsjoner.
Smaken lider ikke etter min mening, og derfor har jeg alltid rimelige blåskjell for videre bearbeiding tilgjengelig.
Selvfølgelig smaker de best når de er tilberedt på en konvensjonell måte, men som en ingrediens til andre matvarer er de helt akseptable. Kjøp nå 
Trekant 54 201 06 02 Østersskje Østerskniv med håndbeskyttelse laget av rustfritt stål 11,00 ?
