Koulourakia-oppskrift
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
Disse deilige Koulourakias ble tidligere bakt i Hellas bare til påske. I mellomtiden produseres de hver sesong. Spesielt til frokost blir de spist hos oss.
ingredienser
- 250 g sukker
- 300 g smør
- 5 egg
- 2 pk vaniljesukker
- 2 pk. Natron
- 1/2 ts hjortehornsalt
- 1 kopp melk
- ca 1 kg mel
- 1 egg å pensle
forberedelse
- Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt. Tilsett så mye mel til deigen blir fast, det kan være opptil 1 kilo mel avhengig av størrelsen på eggene.
- Lag deigen fingertykke, form 10 cm lange ruller og vri i snorer.
- Pensle med et slått egg og stek i omtrent 10 til 15 minutter på 200 grader.
