Fylte store sopphoder, vegetarianer og deilig
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Du trenger to gigantiske sopp per person til denne retten.
1 sitron for å dryppe soppen.
Nå til fylling:
Smelt en miniboks med spinat i en gryte i litt smør. Det er 4 ss brødsmuler, 1 haug med hakket persille, 4 ss revet ost, litt fløte. Salt, pepper, litt Worcestershire-saus, 2 fedd hvitløk. Og de hakkede stilkene med sopp.
Sopphodene er plassert uten stamme i en ovnsikker form, lameller opp, dryppet med sitron.
Fyllingen omrøres til slutt, så den ikke flokkulerer, et egg kommer under massen, som deretter fordeles til soppåpningene. Litt olivenolje er fordelt over det.
omtrent Soppen bakes i ovnen i 20 minutter. Det er deilig å servere soppen på en risseng med terninger rød pepper. Hvis paprikaen er skåret veldig liten, kan den være stille rå.
