sitron smør
tid
Total forberedelsestid: 15 min.
Sitronsmør, flott med ferskt brød som en side rett til grillmat eller som en suvenir til festen.
ingredienser
- 1 stk smør (jeg tar gjerne det originale irske smøret, da dette også kan gjøres direkte fra kjøleskapet)
- de slitte peelingene av 2 biokriter (usprøyte)
- 1 ts fleur de sel (alternativt havsalt)
- 1 håndfull basilikumblader
tilbehør:
- bolle
- visp
- mørtel
- saks
- Rivjern eller skadedyrskrape
forberedelse
- For enkelhets skyld kutter du smøret i mindre biter og lar det varme.
- Rist i mellomtiden sitronskallet med et rivjern eller skrap (hvis du fjerner for mye hvitt, kan det bli bittert).
- Skjær basilikumbladene i små strimler med saks.
- Pulveriser saltet i mørtelen.
- Bland deretter alt sammen i en miksebolle.
- Fyll inn serveringsskåler og sett i kjøleskapet.
tips:
De resterende sitronene kan presses ut til ostekake eller sitronade.
Smøret er enkelt å oppbevare og smaker enda bedre etter å ha blitt dratt gjennom.
Ha det gøy å prøve det, det er et forfriskende alternativ til vanlig hvitløk eller urtesmør.
Jeg gleder meg til kommentarene dine!
