Sitronkake med lite fett og lite kalorier
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 45 min.
Total forberedelsestid: 55 min.
Jeg gjorde mitt eget arbeid og laget denne oppskriften på en sitronkake med lite fettinnhold og lite kalorier.
ingredienser
- 115 g halvfett margarin
- 115 ml olje
- 100 g malt søtningsmiddel (f.eks. Xylitol)
- 1 pk vanillinsukker
- 4 egg
- 230 g Skyr 0,2% fett
- 3 friske sitroner
- 115 g mel
- 115 g potetmel
- 1 pk natron
- Pulverisert sukker eller søtningsmiddel for støv
forberedelse
- Forvarm ovnen til 170 ° over og under varme.
- Så legger du Halbfettmargarine og oljen i en bolle og rører det hele med xylitol og vaniljesukker til en kremet masse.
- Så skiller du eggene og gir eggeplommene til margarin-oljeblandingen og eggehvitene blir stiv.
- Nå vasker du sitronene, gnir skallet av en av dem, klemmer det ut og legger alt til margarin-oljeblandingen.
- Rør deretter inn skyret og bland melet med potetmel og bakepulver.
- Sikt nå melblandingen inn i deigen og rør til det ikke er igjen klumper. Nå er de stive piskede eggehvitene løftet forsiktig.
- Så smører du en springformpanne med smør og drysser litt semulegryn på den (så ingenting klistrer seg til formen etter steking).
- Nå fyller du bare deigen i formen og skyver den på mellomskinnen i den varme ovnen.
- Etter omtrent 40-45 minutter er kaken bakt gullgul, og du kan ta den ut etter en spisepinneprøve.
- Så gir du det med skjemaet på et trådstativ og lar det avkjøle godt.
- Etter avkjøling, fjern formen og støv kaken med pulverisert sukker eller søtningsmiddel.
Kos deg med måltidet!
Som du kanskje vet, har jeg aversjon mot xylitol, men siden WW har jeg brukt denne ene eller den andre gangen. Kanskje du kan ta flytende søtningsmiddel i stedet. (Det skal jeg prøve neste gang).
Hvis du ikke liker skyr, kan du også bruke vanlig yoghurt med lite fett (0,1%, 0,2% eller 1,5%). Kjøp nå 
Kaiser Gourmet Bakeware Backset, 4-delt, Springform med to bunner (flatbunnsrørark), kake? 17,95 ?
