Marmorkake uten bakepulver
Ingredienser: 200 g smør, 8 egg, 200 g pulverisert sukker, 200 g sukker, 230 g hvetemel, 1 shot rum, 25 g kakaopulver
Forberedelse: Rør skummende smør, eggeplommer, sukker. Pisk eggehvitene med sukker til de er stive, bland begge massene. Tilsett melet og smak til med smak. Fjern en tredjedel av massen og mørkere ved å røre inn kakaopulver.
Lag massene i en smurt springformpanne. Stekes i ovnen på 160-170 grader (elektrisk komfyr) i 60-75 minutter, ikke for mørk!
Har allerede løftet kirsebær under deigen, smakte godt.
