marsipankake
På ferie fant jeg denne fantastiske oppskriften på en marsipankake!
Du trenger det
- 6 egg
- 275 g sukker
- 500 g malt mandler
- Klype salt
- Kopp sitron
- melis
forberedelse
- Rør skummende egg minst 10 minutter, slik at massen er tykk og kremet.
- La sukkeret sildre inn etterpå. Tilsett en klype salt og sitronskallet, og skje deretter de malte mandlene.
- Det hele kommer i et bakepapir designet form (26 cm) og bakes ved 150 grader i ca 1 time.
- Dryss over pulverisert sukker.
Uten mye krefter har du en raskt tilberedt, helt deilig kake.
Bakeprosessen forvandler mandlene med sukkeret og eggene til 'marsipan', som derfor er en gullskatt for marsipanelskere.
I de spanske landene kan du finne kaken under "Tarte de Santiago".
