Mascarpone-krem med fruktpuré i et glass

Denne flotte desserten gir et flott inntrykk, den er veldig enkel og rask å lage og veldig godt forberedt:

ingredienser

  • 500 g mascarpone
  • 4 egg
  • 1 vaniljesukker
  • honning
  • sukker
  • sitronsaft
  • Valg av frukt (for eksempel bringebær, jordbær, fersken, appelsiner, etc.)

forberedelse

  1. Skill eggene og rør maskarponen med de 4 eggeplommene og vaniljesukkeret veldig godt (skummende).
  2. Pisk de 4 eggehvitene med litt sukker til de er stive, og løft dem deretter forsiktig under mascarpone-massen.
  3. Finhakk den vaskede frukten, puré godt og smak til med sukker, sitron og honning.
  4. Anrett fruktpuré lag for lag med mascarpone-kremen i et passende glass, muligens til og med litt av fruktvarianten som brukes som pynt øverst.

God matlyst :-)

Jordbær med mascarponekrem | August 2022