Mascarpone-krem med fruktpuré i et glass
Denne flotte desserten gir et flott inntrykk, den er veldig enkel og rask å lage og veldig godt forberedt:
ingredienser
- 500 g mascarpone
- 4 egg
- 1 vaniljesukker
- honning
- sukker
- sitronsaft
- Valg av frukt (for eksempel bringebær, jordbær, fersken, appelsiner, etc.)
forberedelse
- Skill eggene og rør maskarponen med de 4 eggeplommene og vaniljesukkeret veldig godt (skummende).
- Pisk de 4 eggehvitene med litt sukker til de er stive, og løft dem deretter forsiktig under mascarpone-massen.
- Finhakk den vaskede frukten, puré godt og smak til med sukker, sitron og honning.
- Anrett fruktpuré lag for lag med mascarpone-kremen i et passende glass, muligens til og med litt av fruktvarianten som brukes som pynt øverst.
God matlyst :-)
