Gammelt svart brød
Skive eldre, allerede litt tørre svartbrød, topp med revet ost eller selvfølgelig også med osteskiver og stek i 10 minutter i røret.
Smaker deilig og er også fantastisk som en fredagsmeny!
Krillemaus: Jeg tar hardt bakte brød / rundstykker, av hva slags slag (bortsett fra med mange fullkorn), som grunnlag for hjemmelagde "brødsmuler" -krummer. Brødet oppbevares i en klutpose som er gjennomtrengelig for luft, så det ikke støpes og alltid tørker. Om nødvendig gnir jeg meg selv så svarte brødsmuler, hvite brødsmuler, Laugenbretzenbrösel ........ Med forskjellige smuler for å gi mat interessante variasjoner i smak, som ikke når en ferdig kjøpte brødsmuler.I tillegg kan jeg bestemme tykkelsen på de enkelte smuler med valget av rivjern, som gir interessante resultater for den smuldrede maten.
God påske!
