Potet og eggpai i vårformen
Med denne deilige retten får du 4 personer fulle.
Det er billig og sunt, du kan spise det varmt og kaldt - hvis noe er igjen!
For en springform trenger du:
Skivet 800 g kokte poteter
4 hakkede tomater
250 g bacon
1 boks maiskjerner, drenert
3 egg, skummende slått, blandet med 1 kopp krem eller helmelkyoghurt i dårlig samvittighet på grunn av hele fettet
2 løk, 2 hvitløksfedd
150 g revet ost
2 ss brødsmuler
Krydder: salt, pepper, paprika og spisskummen
Legg ut springformen med papir - eller smør den kraftig ut.
Potetene skjæres i form, bacon, tomater og løk, hvitløk, mais, lagene gjentas.
Det øverste laget med poteter.
Til slutt hell vi eggekremen eller eggyoghurt over kaken.
Hvis du vil gjøre deg selv og de andre spiserne enda mer gode, litt revet ost, blandet med brødsmuler.
Ved 200 ° C bakes kaken i 30 minutter.
Du venter litt til kaken lett slippes ut av formen. Så kuttet du kakestykker og legger på bordet fremdeles skåler med sølvløk og gurketter, biter av rå gulrøtter.
I tillegg en øl eller en grønnsaksjuice!
