Potetboller med Bolognese saus
Her er en helt deilig rett, som jeg fant i et damemagasin for deretter å endre til mine behov.
Du tar en pakke med klumpemasse. Den fra Aldi smaker best. Du deler dette avhengig av Berdarf i 6 eller 8 like store deler og koker instruksjonene i saltvann.
Mens dumplingene bobler bort, snur bolognesen seg. Først blir kjøttdeig stekt (bedre smak gir en tidligere terningkast og omrørt løk). Nå kommer det store spørsmålet: mye arbeid eller mindre arbeid?
Lite arbeid: vann (i henhold til pose) hell det på, pose på, dryss over det, kast bort posen, kok opp.
Litt mer arbeid og kreativitet krever følgende variant:
Tilsett vann og ketchup (eller en boks / pakke skrellede tomater (tidligere renset).) Rør om og kok opp. Krydre deretter med: tilsett 1 ts kyllingbuljong eller grønnsaksbeholdning til hele smaken, tilsett deretter et par krydder (pepper, salt , Paprika, karri, sambal Oleg for deg som elsker det varmt) og til slutt noe sausbind eller roux pure, slik at hele greia er litt kremet.
Her er ingrediensene på et øyeblikk
1 pakkeklumpmasse (Aldi)
500g kjøttdeig
muligens en løk
Lite arbeid:
En pose til bolognese
Mye arbeid:
Ketchup og / eller en boks med skrellede tomater
1 ts kylling- eller grønnsaksbestand
Krydder etter smak
Sausbindemiddel eller roux
