Hakket kjøtt - gresk
Pimp kjøttdeig - gjør det gresk.
I helgen ble vi invitert til en fest der alle skulle ta med seg noe å drikke eller spise mat. Jeg tenkte på en blandet salat og kjøttboller ... Når ingrediensene til salaten lå foran meg, tenkte jeg hvorfor ikke legge noe av det i det hakkede, som sparer en Tupperbox, som jeg derfor ikke trenger å lugge.
Jeg hadde et hack for en kilo:
1 mellomstor pepper
12 oliven (hadde grønt fra glasset)
2 middels løk
1-2 fedd hvitløk
1 egg og litt brødsmuler eller gjennomvåt brød / toast
Halv hyrdeost / hvitost så jeg hadde nei-navnet smaker ikke så mye, men han er god for denne saken.
I tillegg til salt (som liker, også zazikigewürzsalz)
Pepper, paprika, jeg hadde noe merian med det. Men du kan krydre hacket slik du alltid gjør.
Skjær paprika, oliven, løk, ost og hvitløk i veldig fine terninger (selv om jeg hadde skåret oliven i tynne skiver, gikk det også bra) og bland godt med krydder, egg og brødsmuler.
Nå trenger du bare å lage hakket kjøtt og steke i en non-stick panne med litt olje eller fløte.
Osten smelter noe, men det var ingen katastrofe. Disse dumplings var stor, og smakte deilig med en hjemmelaget zaziki.
