Buckthorn pære syltetøy
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 3 min.
Total forberedelsestid: 18 min.
Jeg vil gjerne dele min favoritt syltetøyoppskrift med deg i dag.
ingredienser
- 500 g havtornbær
- ca 600 - 650 g Williams pærer
- 600 g syltetøy sukker 2: 1
- 1 klype sitronsyre (vitamin C)
forberedelse
Rent puré av havtornsbærene og pass deretter gjennom en sil. Vei dette beløpet og tilsett 1 kg til de skrellede og hakkede pærene. Rør inn geleringssukkeret og knivspissen av sitronsyre og kok opp i 3 minutter. Fyll deretter som vanlig i glass. Jeg tar med denne oppskriften 100 g Gelierzucker mer fordi syltetøyet ellers ikke er fikset.
Et tips om havtornsbær: Du får dem nesten bare frosset i tyrkiske butikker, som også har en russisk avdeling.
