"Pulled Goose": en mennsandwich
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Total forberedelsestid: 10 min.
Fotball hjemme hos oss og noe styrking må være på bordet, fordi jubel er sulten og mennene anser seg som internasjonale. Selvfølgelig forbrenner dette kalorier hvis de mentalt har scoret hvert mål.
Fra julegås hadde jeg frosset masse kjøtt og jeg tenkte på en sprø, saftig tretaket baguette med salat, tomater og gåskjøtt. Siden jeg tilberedte gåsa i den lave metoden og hun sto i ovnen i 10 timer, oppfylte kjøttet alle kriteriene til "Pulled Pork".
Ved en tilfeldighet var det kylling dagen før og en stor del av brystet var fortsatt igjen.
Ingredienser (for 4 nasjonale spillere)
- 2 baguetter, helst løkbaguett eller paprika olivenbaguett
- 2-3 tomater
- 1 pose fersk salatblanding (eller gulrot, isbergsalat, salat, rødkål, hvitkål - hvis du selv liker det)
- hvitløkssaus
- krydret chilisaus (jeg foretrekker mine hjemmelagde chutneys - men er et spørsmål om smak og chutney er ikke alle i huset, men passer godt)
forberedelse
- Brødet deles og de to halvdelene deler seg horisontalt to ganger
- Hver skive spres vekselvis med sausene.
- Legg salat og tomat.
- Rikelig med gåsekjøtt eller kyllingkjøtt.
- Brett alt sammen og hold det sammen med en shish kebab eller lignende.
Mennene var spente og spillet ... vel.
