Scrambled Eggs Deluxe
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 20 min.
Anta at fire personer sulter ... Du overbeviser dem om ikke å dø og vente 15-20 minutter til. Dette eggerøre gjør deg full og er deilig.
ingredienser
- Du får 8 egg fra et sted (av kyllinger)
- 1 ss smør
- 100g kremost
- 2 løk (eller vårløk, ser bedre ut)
- 1 røkt laks eller ørretfilet
- Salt, pepper, om mulig dill (friskt eller tørket), men er ikke essensielt
forberedelse
- Pisk egg i en bolle og rør om
- Skjær fiskefilet i strimler (ca. 1 cm bred), tilsett blandingen
- Kremost
- Skjær løk i terninger (eller vårløk i ringer), legg til andre ting og legg om nødvendig dill
- Smak til med salt og pepper og rør alt forsiktig så det blandes
- Slå på komfyrtoppen, ta pannen, smelt smøret i den, skift deretter tilbake til middels varme, tilsett egget og resten blandingen i pannen og rør sakte med en tresleiv eller lignende til blandingen i pannen blir litt fastere ("kremet" eller "marshmallow") , Det tar omtrent 5 minutter. Fjern deretter blandingen fra varmen
- Fordel på tallerkener, ferdig
