Enkel lasagne
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 40 min.
Hvileperiode: 10 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
I dag vil jeg gjerne introdusere deg for en lasagne, slik jeg ofte gjør. Det er en veldig enkel, men deilig oppskrift som også passer bra for nybegynnere.
ingredienser
- 500 g kjøttdeig
- lasagne plater
- 2 kopper kremfløte
- 250 g kvark
- 1 løk
- 1-2 fedd hvitløk
- 140 g tomatpuré (2 små doser)
- 500 ml varm vegetabilsk bestand
- 300 g ost (jeg blander Emmentaler og mozzarella blandet)
- Krydder etter eget valg (jeg tar salt, pepper, paprika, cayenne og urter av Provence)
- Hvis du liker det litt søtere, kan du ta et nytt skudd honning eller litt sukker
forberedelse
- Først blir løken og hvitløken fint renset og finhakket. I løpet av denne tiden er det best å koke grønnsaksbuljong (koke 500 ml vann og tilsett litt buljongpulver, terning eller grønnsaksbuljongpasta). Når buljongen er klar, skru av varmen og tilsett tomatpuré og rør godt.
- Varm deretter en panne med litt olje og stek kjøttdeig i den, tilsett deretter løken og hvitløken og smak til. Hell i sausen og tilsett en halv kopp fløte. Prøv nå igjen, hvis sausen er krydret godt nok, så gå til lagene.
- Hvis du vil, kan du smøre formen. Tilsett først litt av kjøttdeiget (ikke for tykt) og fordel det jevnt, tilsett deretter 4-5 teskjeer av kvarken i klatter og deretter et lag med tallerkener. Hvis du vil, kan du også strø et wafer-tynt lag ost inni (hakk, kvark, ost, fat). Det hele gjentas til kjøttdeig er brukt opp.
- På toppen må det være plater! Dryss nå osten over toppen og hell over kremen som er til overs.
- Hvis du vil, kan du selvfølgelig også legge til grønnsaker i sausen, som er opp til deg. Så er det bare å tilsette noen av de ønskede grønnsakene etter å ha kvernet kjøttdeig med løk og hvitløk.
- Til slutt, hele greia på omtrent 180 grader i 30-40 minutter i ovnen.
(På gasskomfyren min la jeg den opp til nivå 2 og omtrent 10 minutter før slutten av 3, men pass på, hver gasskomfyr er annerledes!)
