Rømme kake med kokosnøtt
Rømme kake med kokosnøtt
Ingredienser deig:
300 g mel
3/4 P. bakepulver
150 g sukker
150 g smør eller margarin
1 vaniljesukker
1 egg
forberedelse:
Lag en eltedeig av ingrediensene og legg på et smurt stekebrett.
topping:
1 l melk
2 s. Vaniljesaus
2 ss. sukker
100 g kokosflak
1/2 L rømme
2 eggeplommer
2 eggehviter
1/4 l Schmand
1 vaniljesukker
forberedelse:
Lag en pudding av melk, vaniljesauspulver og sukkeret. Bland deretter kokosflakene med 1/2 L rømme og legg den under puddingen. Ha på deigen, glatt. Bland de to eggeplommene med vaniljesukkeret og 1/4 l Schmand. Pisk de to eggehvitene til de er stive og trekk dem under eggeplommemassen. Sett på kaken ... stek i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 30-40 minutter. Sirkulerende luft ved 160 grader.
