Søt blodsuppe med "bein" - en liten idé til Halloween
Eller når som helst når du er på skumle ting. I utgangspunktet er det en tradisjonell japansk suppe kalt "Oshiruko", som vanligvis spises om høsten eller vinteren. På grunn av sin vakre rødfarge er den imidlertid flott som "blod" til Halloween-fester.
ingredienser
- Man kan (ca 500 g) "Red Bean Paste" (tilgjengelig på Asialaden)
- 2 liter vann
- 100 g myk tofu (finnes i helsekostbutikken eller asiatisk butikk)
- 100 g klissete rismel (om nødvendig fungerer det også med vanlig rismel)
forberedelse
Så nå skal du på jobb. Ha tofu og melet i en bolle og elt til det gjør en jevn deig. Hvis den er for tørr (og smuldret), tilsett bare litt vann hvis den er for myk (og mos) litt mel. Det skal føles som en myk kakedeig. Fra dette dannes små bein. Kok opp vann i en gryte og ha en skål islagt vann ved siden av. Sett "beinene" i det varme vannet. Når de kommer til overflaten, komme deg ut og umiddelbart inn i isvannet med det. Når alle bein er ferdige, legg dem til side.
Begynnelsen hørtes ut som mye krefter? For å kompensere for den mye latere andre delen. Sett bønnepastaen sammen med vannet i en kjele og kok opp under omrøring. Fordel i små skåler og tilsett noen få bein til hver servering. Det er det. Egentlig ganske enkelt.
Og hvis du vil være tradisjonell, bare rull deigen til baller i stedet for å lage den ut.
