Flädlesuppe - pannekakesuppe
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 20 min.
Flädlesuppe - pannekakesuppe
ingredienser
- 125 g mel
- 1/4 l melk
- 1 egg
- ca 1 klype salt
- ca 1 L buljong
forberedelse
- Bland halvparten av melken med mel, egg og salt til deigen er tykk og glatt. Fortynn den sakte med den gjenværende melken.
- Stek deretter Flädle (sladder) som pannekaker.
- Skjær skivene i tynne strimler (ikke for lange), hell over den kokende buljongen og la det småkoke i omtrent 5 minutter.
- Tilsett til slutt noen ferskhakket gressløk.
