Krydret muffins grunnoppskrift og varianter
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
For disse salte muffinsene trenger du grunnoppskriften, litt fantasi og så kan du smake på den.
Ingredienser grunnoppskrift
For 12 muffins:
- 350 g mel
- 1 pk natron
- 2 egg
- 6 ss olje
- 1/4 l melk
- 1/2 ts salt + 1/4 ts sukker
forberedelse
- Sikt 350g mel i en bolle, bland med 1 pakke bakepulver.
- Tilsett suksessfullt 2 egg, 6 ss olje og 1/4 L melk.
- Tilsett 1/2 ts salt og 1/4 ts sukker.
- Bland alt raskt til en jevn deig.
- Smør bunnene i en muffinsblikk og fyll hver 2/3, og stek den deretter i en forvarmet ovn ved 175 ° C i omtrent 25 minutter.
variasjoner
- Bland 2 haug med hakkede urter (f.eks gressløk og dill) eller 2 ss stekt løk under deigen.
Deilige er z. I tillegg til:
- Salami eller skinke terninger
- Ost og bacon
- bare 150 g ost
- 100 g kokt skinke og 150 g ananasbiter fra tinn
- 3 ss solsikkefrø hver, hakkede skrellede gresskarfrø og 2 ss sesamfrø
- 200 g røkt laks og 1 sjalottløk, terninger, med 1/2 gjeng dill, hakket
- 150 g maiskjerner fra tinn, 1/2 rød pepper, terninger og muligens 1/2 haug persille
- 80 g bokser med mais, 1 liten grønn pepper, terninger og 80 g røde hermetiske bønner
- 100 g tørkede tomater, 100 g svarte oliven og 1/2 haug basilikum, hakket
- 1 rød pepper, 1/2 grønn og 1/2 gul pepper og 3 ss revet ost
- 200 g salami, 2 grønne paprika, hakket og 1/2 ts italienske urter
For smakfulle pizzamuffins, topp dem med tomatskiver og basilikumblader, gratiner med mozzarellaost, legg på ca 10 minutter før slutt på baktiden, og, og, og ...
... og, og, og ... fantasien kjenner ingen grenser!
Forresten: De krydrete muffinsene smaker friskt best, men du kan fryse restmuffinsene i lufttette fryseposer. De er stabile i omtrent 3 måneder. Etter tining kan du bake ved 180 ° C igjen i 5-10 minutter, og bare nyte den varme.
