For å bevare ister i glass
Familien min elsker min hjemmelagde ister og meg også. Men så langt har min beholdte del blitt muggen mer og oftere. Men jeg ville heller ikke drepe smult hver uke og tenkte nå på hvordan jeg kunne gjøre den store porsjonen holdbar.
Jeg gjør følgende nå:
Jeg steker mye smult så mye som noen liker, og fyller det deretter varmt opp i brede skruekrukker, som jeg skru fast og lagret i kjøleskapet. Om nødvendig åpnes og forbrukes et glass.
For barna tar jeg større glass (for eksempel fra plommesyltetøy), for meg de små glassene (fra pølse), for min mor mini-glassene ... så alle får det han kan konsumere, uten at det er noe vondt.
Nå har jeg bare en jobb til og trenger ikke å "produsere" smult så ofte.
