Avkledde smultringer
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 45 min.
I dag hadde vi igjen våre deilige smultringer. Ikke bekymre deg, hun er ikke naken! Donuts kalles det bare, for du må trekke deigen ut før du baker inn fettet noe - må trekke fra hverandre. De smakfulle smultringene er gode med kaffe, te eller varm kakao.
For gjærdeigen er nødvendig:
ingredienser
- 1 kg mel
- 4 egg, litt salt
- 140 g smeltet smør
- 2 stk. Tørrgjær
- 100 g sukker
- 1/2 l melk
- rosiner
- Fett for baking
forberedelse
- Elt gjærdeigen som vanlig og la den gå til den har steget ganske mye. Så blandes rosinene inn.
- Varm deretter fettet for bakst og form ut av deigen med hendene små runde deigstykker og legg på en melet overflate.
- Nå kan du starte allerede med å kle av deg. For å gjøre dette, ta et stykke deig og trekk den fra hverandre med begge hender (på omtrent samme måte som du lager en pizza), slik at kanten blir litt tykkere rundt kanten og deigen blir tynnere i midten (etter noen få forsøk kan du få den ut raskt ). Så legger du sakte smultringen til fettet og baker den på hver side til den er gyldenbrun.
- Strø på pulverisukker på slutten, smak godt uten melis.
Dessverre har jeg gått glipp av noe i dag, så noen blir som sett på bildet litt mørkere.
God matlyst
