Fullkornkvarkruller med solsikkefrø
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
I helgen til frokost er det ofte hjemmebakte quarkruller med fullkorn med solsikkefrø. Disse gjøres ganske raskt og smaker veldig godt!
Melkemelet og solsikkefrøene inneholder karbohydrater av høy kvalitet, noe som gjør dem fulle lenger. De har også et høyt proteininnhold på grunn av den magre kvarken - så de er mye sunnere enn knallhvete boller.
ingredienser
For 8 til 9 små ruller
- 1 egg
- 250 g quark med lite fett
- 1 ts salt
- 250 g spelt fullkornsmel
- 1 pk natron
- om ønskede solsikkefrø (jeg rører disse enten i deigen eller dryss deigbitene med den)
forberedelse
- Egget slås i miksebollen og kvarken tilsettes.
- Salt, mel og bakepulver blandes og røres.
- Rør deretter om nødvendig også solsikkefrøene og elt deigen godt med deigkroken på håndmikser eller med hendene, og form med omtrent 8 til 9 ruller i like størrelse.
- Hvis du ikke har rørt inn solsikkefrøene, må du fukte bollene lett med vann, dryss med frøene og legg på stekebrettet dekket med bakepapir eller bakefolie.
Baketiden varer omtrent 15-20 minutter ved 190 grader topp / bunn varme i den forvarmede ovnen.
Ha det gøy å bake og god sult!
