Winter Breakfast
Her er oppskriften min på en frokost som er bra for immunforsvaret, smaker godt, har lite kalorier og går ganske fort. Dette gjør jeg alltid når jeg har lyst på en forkjølelse eller hvis jeg vil kvitte meg med vinterbacon.
Vi trenger:
- 4 ss naturlig yoghurt
- 50 ml melk
- 1/2 eple
- 1/2 appelsin
- omtrent 40 g havremel
- 1 ts linfrø
- et ingefær - Jeg liker virkelig ingefær og tar et stykke som er omtrent like stort som min halve tommel.
- rosiner
- Litt sitronsaft
- kanel
forberedelse
Hvis du ikke tåler dette kaldt om morgenen, må du først blande yoghurten og melken og varme den opp litt i mikrobølgeovnen. Men det er like kaldt. Eplet og appelsinen skjæres i små biter, ingefæren med rivjernet. Havregryn, linfrø, rosiner og sitronsaft tilfører litt kanel etter smak. Bland alt godt.
Eple, appelsin og sitronsaft har mye vitamin C. Ingefær er uansett et mirakelvåpen: det motvirker vaskulære sykdommer og kreft, er bra for fordøyelsen og har en betennelsesdempende effekt. Rosiner søte og gir energi raskt. Linfrø er bra for fordøyelsen og hjelper mot forstoppelse (og hjelper med å fordøye havregryn). Kanel har en positiv effekt på blodsukkernivået.
Hvis du tar skummet melkyoghurt og lite fettmelk, har frokosten bare rundt 300 kcal.
