Amchur - mangopulver til krydder
Jeg har et nytt krydder på kjøkkenet som jeg kan anbefale på det sterkeste: Amchur-pulver, laget av malt grønne mangoer.
Pulveret smaker syrlig aromatisk, er veldig velsmakende med fisk, røre, asiatisk mat - men også som et surstoff i stedet for sitroner. Den smaker fantastisk frisk, er holdbar og veldig billig.
Å finne i Asia supermarkeder i en fargerik liten boks. Bare spør der, hvis du er interessert! Det er verdt det!
