Amerikansk med bokhvete mel
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Hvileperiode: 15 min.
Total forberedelsestid: 55 min.
Christel overrasket meg igjen i dag, på søndag, med sine bakferdigheter. Det var amerikanere. Siden hun lider av en hveteintoleranse, har hun byttet ut hvetemelet med bokhvetemel og kornblom med potetstivelse. Det fungerte veldig bra, og de var deilige!
Ingredienser i 10-15 stykker:
deig:
- 60 g smør
- 1 egg
- 90 g sukker
- 1 ml revet sitronskall
- 1 pk vaniljesukker
- 250 g mel (bokhvete mel)
- 2 ss maisstivelse (potetstivelse)
- 1 klype salt
- 1 gest. TL brus,
- ca 1/8 L (125 ml) melk (bruk mer melk hvis du bruker bokhvete mel)
forberedelse
- Pisk smør, egg, sukker, salt og vaniljesukker til det er fluffy. Bland natron, mel og stivelse og rør rundt. Tilsett melk gradvis.
- Smør 2 stekebrett, støv med mel (hun brukte bakepapir).
- Fyll deigen i en rørpose med et perforert munnstykke og injiser dynger med intervaller på stekeplaten.
- Stekes ved 180 ° C (topp- og undervarme) midt i ovnen i ca 20 - 25 minutter.
- Baketiden kan variere avhengig av ovnstypen og melet som brukes. Når du bruker bokhvete mel, er steketiden kortere.
- Etter avkjøling, dekker du bunnen med frosting (bland melis med litt vann til en masse) og pynt med pynt (f.eks. Sjokolade, sukkerperler osv.).
- Christel har foredlet frostingen med en spiseskje bakekakao og revet sitronskall.
Forberedelsestid: 15 minutter
Hviletid: 15 minutter
Ha det gøy med bakst og god appetitt! Kjøp nå 
biozentrale bokhvete mel, pakke med 6 (6 x 500 g) 13,74 ?
